ぐるてれ > 裸の少年 > 陳建一さんと行く「四大中華グルメ」
テレビ朝日で放送の「裸の少年」で放送された
陳建一さんと行く「四大中華グルメ」 (2009-08-01放送)
今回は、陳建一さん扮する陳孔明が四大中華の名店と神髄を教えていただきました。中国は、土地が広大な為各地域で大きく文化も違い言葉も違う。歴史や風土の違いでそれぞれ個性的な味の表現が生まれとても面白い。各地域の違った名物料理を皆さんも是非味わって見て下さい。 |
小麦の底力 北京料理にあり | ||
店 名 | 中國名菜 孫 | |
商 品 | 本場北京の水餃子1200円 フカヒレ姿煮と青野菜のおそば1890円 | |
住 所 | 東京都港区六本木7-6-3B1F |
黒酢を制するものは上海料理を制す | ||
店 名 | 喬家柵(ジョカサァ) | |
商 品 | 黒酢酢豚 1024円 | |
住 所 | 東京都杉並区西荻南2-25-6 |
広東料理は火力を読み勝利を掴め | ||
店 名 | 純廣東料理 慶楽 | |
商 品 | 上湯炒飯(シャンタンチャーハン) 1000円 | |
住 所 | 東京都千代田区有楽町1-2-8 |
四川の神髄 七つのカクテル | ||
店 名 | 同源楼(どうげんろう) | |
商 品 | 鶏茸豆花(ジーロントンファ)600円 辣子鶏(ラーツーチー)1180円 | |
住 所 | 東京都港区赤坂3-18-8 2F |